重庆哪里可以采茶学茶艺？_巴南二圣的白象山茶园介绍

　　本文标题：2020定心采茶节开幕 可亲手采摘学茶艺

　　春意浓，微风熏，又到一年采茶时。在重庆巴南二圣的白象山茶园，茶树经过冬季漫长的休养后生长旺盛，春梢芽叶翠绿肥硕。于是，2020定心采茶节在上周六正式开幕，当天即吸引了百余位爱茶市民驱车上山畅享今年的首场春茶之旅。

　　

　　既可亲手采摘炒制 又可品茶餐学茶艺

　　呼朋唤友携家带口 春日周末茶山度过

　　“我们是几个家庭一起上来的。听说他们今天开园，现场还有许多体验活动，不管是大人还是小娃都能参与，我们一商量就来这里过周末了。”开园一大早，市民王先生就与朋友们赶到了巴南二圣的白象山茶园。看到满山的茶树，几个小朋友显得非常开心。“这不，刚说可以分组比赛采茶，娃们就一人拎了一个小竹篓先往采茶区跑了。”

　　

　　与王先生家庭出游不同，甄女士则是早早通过预约上山的团队游客。“我们大概在刚过完年就预约了，那时候春茶未开，重茶这边还没有开园，所以就将时间定在了今天。这上面环境很舒服车程又近，而且我们公司同事也都普遍喜欢喝茶，上来亲自感受一番采茶炒茶，对同事之间增强协作也有好处，所以，这次也算是我们公司的‘福利聚会’了。”

　　据悉，2020定心采茶节自3月5日开始后，将一直持续到4月24日，每周末都是采茶节的开放接待时间。重庆茶业集团市场部总监张璐告诉记者：“今年的定心采茶节，我们准备了许多体验活动，像游客亲自入园采茶，用自己采摘的春茶在炒茶师傅的指导下炒制茶叶，专业茶艺师现场进行系统学习的茶艺课堂，还有我们重茶特色的茶餐品尝、趣味“茶园雪景”大拼图等，都非常适宜游客互动体验。”

　　

　　除此之外，白象山茶园清新舒服的环境，也是另一吸引游客的地方。记者现场就看到有一组游客自带了各种小吃酒水，干脆就在定心苑前的休憩区开起了户外聚餐会。略带茶香的山风，透过古树洒满藤椅的阳光，悠然自得品茗畅聊的惬意，让其他游客不时的发出羡慕称赞的感叹，纷纷表示改天也要效仿一番。

　　作为茶山的管理者，看到游客热情高涨，张璐显得非常开心，但由于茶山环境保护及接待准备等方面的要求，张璐也对记者进行了游玩提醒：“目前，我们主要是对团队游客开放，十人(含)以上就可以团队预约了。我们的团队价是200元/人，费用包括品茗(3g定心境界)、吃茶餐、纪念品(定心杯1个)、赏茶艺表演、采茶、炒茶体验、带走炒制的干茶(仅限自采的鲜叶加工而成的干茶)及参与茶话会。茶艺课堂因为限流的需要，每天仅限10人，每人象征性缴纳体验费10元。由于茶餐等需要提前准备，所以游客来园需要提前预约。”

　　茶与人不同 高颜值好茶素与美女无缘

　　少女与阿姨 多年的经验“媳妇熬成婆”

　　说到采茶，不少人的脑海里都会浮现出这样一幅美丽而惬意的画面：蓝天白云、茶园阡陌，一群年轻漂亮的采茶姑娘，穿着碎花衣服，提着竹篮，哼着小调，双手翻飞，掠过之处，嫩绿的芽尖儿就被轻轻地收入囊中……不过在白象山茶园，却是一番别样景象。

　　

　　在开园当天的活动安排中，有一场“采茶姑娘”与“采茶阿姨”的现场采茶大比拼。“之所以安排“采茶姑娘”与我们真正的“采茶阿姨”同台竞赛，一方面是为了照顾游客“采茶仙子”的情怀方便大家拍照，另一方面则是向大家真实展示采茶的不易与苛刻。”重庆茶业集团市场部的张妮莎向记者介绍到。

　　据了解，重茶集团白象山茶园正式的采茶工，年龄普遍都在35—50岁左右，20岁的年轻少女则大多为表演性质的采茶展示。听到这，可能有读者就会疑惑了。不是常说“采茶仙子”“采茶少女”吗?不是说姑娘们采的茶更香嫩吗?那怎么到了白象山，这春茶就不让年轻的姑娘们来采呢?

　　重茶种植部负责人陈树福对此解释说，“年轻姑娘们采的茶是否更香嫩，这一点我不好评说。但是茶要好喝，品质要高，那么茶就一定要采得好。我们就拿定心来举例，作为珍稀绿茶的代表，定心每年只采明前茶树春梢上的头一批茶芽，而且茶芽长度必须在2到2.5厘米之间，要新鲜、饱满、完整，不能有断的、碎的，颜色也要嫩绿，不能掺有杂质，最关键的是只能采独芽，这也就是为什么定心在冲泡时，具有非常明显颗颗挺立之态的原因。不然茶叶冲泡出来，不仅味道不好喝，视觉效果也肯定达不到这种特有的形态。”

　　

　　“而春茶冒芽快，采茶时间很短暂。这些对于熟练的采茶工来说还好，但是那些手脚慢的工人一天可能采不到一两斤，这会拉低全年的春茶产量。如果选择让年轻姑娘们来采茶，她们的经验不够、效率也比较低，在采摘过程中还可能会损伤芽头，所以我们不敢也不会轻易选择她们来采我们的高品质好茶。”

　　据陈树福介绍，在重茶集团，年轻的采茶姑娘，一般都是从一芽二、三叶开始采起兼顾采茶表演，等有了经验，速度提高了，才会被允许慢慢接触采高端茶。一般来讲，采茶姑娘要想采高颜值的好茶，至少也要3年以上的经验积累。

　　同时，采茶既是技术活，也是辛苦活。在采茶时节，采茶师每天从清晨起来一直到下午7点左右，这10多个小时基本上都要在山上采茶。有些茶树较低，就需要采茶人一直弯腰状伏采。且采茶时枝叶难免会勾划到采茶人，手上皮肤上也总是会弄得黑黝黝，一天下来，腰酸腿疼总是常事。

　　由此可见，采茶不仅需要娴熟的技艺，还要有体力、耐力，更重要的是能吃苦。这对于年轻的漂亮姑娘们来说，并不是一件容易的事儿。所以，高颜值的好茶总是很难邂逅年轻的美女。

　　白象山茶园预约电话：66236229

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