泉州的闽南风情，美食游玩推荐

前言摘要

泉州不止西街，还有充满闽南风情的中山中路在深圳看惯了无敌丑的广式民房，一到泉州就被这里的红砖瓦厝，极具闽南特色建筑惊艳到了来泉州旅行，适合拍照打卡的不止西街，西街附近其实还藏了一条，名气没有那么大，但......

泉州不止西街，还有充满闽南风情的中山中路
在深圳看惯了无敌丑的广式民房，一到泉州就被这里的红砖瓦厝，极具闽南特色建筑惊艳到了
来泉州旅行，适合拍照打卡的不止西街，西街附近其实还藏了一条，名气没有那么大，但拍照特别有感觉的街道——，中山中路


泉州中山中路，南起新门街，北与东街和西街交汇，道路两旁遍布闽南风格建筑，颇具特色。尤其是在落日时分，行走其间，看金黄的落日余晖映射在石墙上，身旁来回穿梭的电动车，此刻老城的暮色格外温柔


泉州西街附近，中山中路

拍摄时间：5:00—6:00左右落日时分

拍照打卡建议

1.夏天建议下午5点多来这里拍照，渐渐褪去灼热的阳光照射在建筑上特别有感觉

2.下班时间路上可能电动车比较多，拍照注意安全

3.沿着中山中路走到尽头就是西街，快点走刚好可以去有鲤咖啡的天台看落日（西街具体机位参考上一篇泉州攻略）

4.中山中路其实也是一条商业街，有很多的特产店和店铺可以逛，相比西街这里人要少很多

5.街道旁边还有一个基督教教堂，基督教泉南堂 和寺庙，泉州府文庙 ，承天禅寺 距离这里也不远

如果不吃当地美食，那旅行完全是没有意义的！今天小编就给大家推荐一下那些必吃的闽南老味道！

美食

1、沙茶面

沙茶面可以说是厦门的一张名片，遍布厦门的大街小巷。沙茶酱随着南洋华侨归乡来到厦门，结合了厦门本地的虾面，成了本土厦门人最日常的美食。正宗的沙茶面汤头浓郁，带有花生酱和虾干的香气，碱面劲道，可添加的选料新鲜丰富。吃沙茶面最爽的就是端起碗把汤全部喝掉的那一瞬间。


2、姜母鸭

姜母鸭起源于泉州，是药膳中的美食。姜母鸭气血双补，滋阴降火，滋而不腻，温而不燥，非常适合在秋冬季节食用。用老姜和本土番鸭，加入二十多种药材及香料，淋上米酒和芝麻油，在砂锅上用小火慢炖，炖到鸭肉酥烂，非常入味好吃。姜母鸭是闽南地区十分出名的美食，滋补又美味。


3、花生汤

花生汤是闽南人非常喜爱的一道甜品。把花生晒干之后，用开水浸泡去摸，再用文火熬煮一个晚上。经过长时间的熬煮，花生被煮得酥而不碎，入口即化，汤的颜色乳白，清甜爽口。早上来一碗花生汤，再配上油条、炸枣或者肉包，绝对能够满足你的味蕾。


4、虾面

虾面又称虾子面，是厦门的传统面食，是沙茶面的前辈。虾面最精髓的就是它的汤底，炒熟的虾头和虾壳一起熬出红彤彤的虾油，非常的鲜甜浓郁。再放入新鲜的金门狗头虾和Q弹的碱面，绝对让你吃一次就爱上。


5、鸭肉粥

鸭肉粥在闽南地区可谓是家喻户晓，是闽南人非常喜爱的美食。鸭肉粥选用优质的土番鸭，用卤鸭的卤汁慢慢熬煮。鸭肉粥米粒分明，汤底十分入味。番鸭肉质细嫩，入口绵滑。鸭肉粥还能加各种配料，店里的配料多达二十几种，可以根据喜好随意添加。


6、海鲜大排档

到了海边，吃海鲜是必须的，海鲜也是闽南人的最爱。闽南靠海，海鲜种类非常多。做法也多种多样，最多的就是清蒸或是简单煮一下，这样能保留海鲜自身的鲜味，也有用调料来烹制的海鲜，也是非常美味可口。

夏天的夜晚，约上三五好友，吹着凉风在街边的大排档吃海鲜，绝对是一大享受。闽南地区的美食，真的让人欲罢不能，绝对值得特地来一趟美食之旅。

以上就是大司部落达人推荐的：闽南
下一次自驾游旅行参考：崇左

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