一人一生活 · 30天能用30万开一间民宿？乡村生活给你答案

在没有山楂的季节开一间以山楂命名的民宿

因为曾有虎出没，所以北京延庆这个不足百户的小山庄被名为下虎叫村。村里的大部分村民都姓时，包括山楂小院的主人时大爷。找到一棵李子树，推开树下的红色大铁门，就能看见一棵50岁的山楂树。每年10月的时候，院子里落满了熟透的山楂，而山楂小院也由此得名。

原本的院子让人有种破败荒凉的感觉，只有几间土坯房，房间都是靠木头柱子支撑的，甚至院西的一间还是时大爷养驴的围栏。做饭要靠大锅灶，睡觉要烧火炕，房顶的烟囱时不时冒着黑烟。然而就是这样一个隐藏在山沟里、被层层叠叠的田野包围着的农家小院，却被陈长春改变成了北京最红的民宿。

2007年，从部队转业后的陈长春创办了国内第一家深度旅游攻略网站——远方网。作为一个热爱旅游的人，他发现在城市周边的农家乐根本没办法满足城市人对度假的要求，而一些已经红了的精品民宿又没法大规模复制。或许是受了曾在部队做过情报官的工作影响，让他对信息有着过人的敏感度。于是，他大胆创办了隐居乡里，试图让当时的农家乐彻底改头换面，山楂小院就是他的第一个作品。

做了8年乡村旅游度假产品，改造一个农家院对陈长春来说并不是什么难事。带着设计师金雷和麦子，加上重庆驻京办前任餐饮总监老蒋，4个人从测量开始直到山楂小院完工，一共花费了3个月时间。

改造后的小院依旧属于时大爷，可原本的土坯房不见了，取而代之的是清水混凝土和白墙构建的现代建筑。红色的大铁门、房顶的烟囱都被保留了下来，当然还包括院子里的那颗山楂树。室内的简约北欧风与窗外的乡村景观形成了鲜明的对比。

秋天山楂成熟时，红果子会铺满地面。坐在院子里，晒着阳光，喝着现摘鲜榨的山楂汁，这样慵懒的生活在陈长春眼中才是真正的享受。为了能让每个来度假的客人都记住这里，他还让厨师独创了满是乡村特色的火锅，石磨豆腐与农村特有的晒干菜作为锅底，再加上一杯山楂汁，这样的味道绝对能满足每个人对乡村生活的全部想象。

很多人都说开民宿最好不要选在北方，但在陈长春看来却并非如此。明明是因山楂树而得名的小院，他却把开业时间定在了2015年北方最冷的12月，大雪封城又没有山楂的季节。那时的北京，几乎所有的民宿、农家乐和度假村都关门休息了。但山楂小院却在1个月内卖掉了未来三个月所有节假日的客房。他说之所以选在12月开业，就是想挑战一下，看看有没有“破冰”的可能。

其实从开始营业，小院的预定就一直都是满的。每个来这里度假的人，都会不由自主地沉浸在这方小院的乡野气息中。虽然是农村，但乡村生活本就是忙碌且充满乐趣的，丰富的活动不会让人觉得沉闷。

由于山楂小院是第一个改造的民宿，所以花费的时间稍微长了点。陈长春说事实上做民宿的门槛并不高，只要投入30万，30天时间就能建成一个像山楂小院这样的民宿。在山楂小院建成后，很多村民都表示他们现在的收入比在城里打工的孩子还多。而这对陈长春来说，应该就是最好的反馈了吧。

从部队情报官到远方网的总编，再到后来创立了隐居乡里，陈长春在做民宿这条路上越走越远。到2016年底，隐居乡里已经复制了30多个这样的小院了。而这样充满乡村气息的民宿还在不断增加着。用他自己的话说：“我们只是希望借助于民宿的开发，让活着的乡村换一种方式生长。”

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