农家乐“退潮”变民宿！这些方法，让你的民宿达到“网红”级别

农视网

一经红火的农家乐因为门槛矮、复制性强、逐鹿剧烈逐步边缘化甚至冷漠，不少经营者起始转战个性化过夜，也便是咱们常道的民宿。乡间旅行商场的火爆，社会各界血本气力的出席，让民宿有着庞杂的市场潜力。旅客热爱的性格民宿终究是啥样的？要抵达“网红”级别，该怎么做呢？

消费者更方向民宿

不少北京郊区已经农家乐的经营者，如今纷繁转战民宿，当起了“民宿管家”，他们默示，此刻主力的年老消费者到乡下旅行，皆往了更为高端的民宿。

农夫杨全霞住址的民宿客栈，简单时髦。经过设计师从头策画变革，比昔时的农家乐高级了好多，议定崭新的设想，租户不仅宿的更惬意了，还能赏玩到周边的山景。

品位、服务水平升迁了，代价天然也便高了。之前农家院一间客房天天100块钱，这家民宿一间客房天天798元。这个小院有8间客房，包停这个小院一晚，须要4300元。

十年前，许多北京人周末出游，观的是景，止宿认真的是整洁实惠，简朴的“农家乐”足以知足这个央求。而当“80后”广泛为人父母后，这一代人的“亲子游”观点宛如大相径庭了。北京方今的年轻人收入高，消费观念也不通常了，如此的民宿宿得痛快，哪怕贵一点，他们也不再采用低廉的农家院了。

此刻在北京，周末的岁月，几个恩人相约带家人往郊区宿民宿正成为一种流通。乘客显示，如许的民宿像家里相似称心，家具、电器应有尽有，还可能烧烤，更要紧的是环境优美、清闲大方，在这边能睡到自然醒。

尽管民宿的价值和农家乐比拟胜过不少，但来过的旅客皆感应性价比颇高。

“网红”民宿是奈何做到的？

一家能真确称得上“网红”的民宿，肯定要齐备相称的落地魂魄，不骄不躁，维系本真，不要卖力的飘浮。制造民宿经济新“卖点”显得尤为重要。整个来看应该从以下几个方面动手：

要找准市场需求、超越乡土特性。

时下不少村庄民宿匮乏乡土特质，用饭、垂钓、打麻将险些成了“标配”，同“农”字关联的震动越来越少，使其实风趣的村落特性游酿成了味同嚼蜡的“郊区一日游”，让人乘兴而来，无趣无回。

由于墟落民宿传扬的是乡土文化，表示的是浑厚当然的习俗习俗，简朴地把城里的少许文娱名目搬下乡并不可取，必需依靠本地文化，因时制宜。如春天构造乘客踏青、玩赏田园风光，夏季到山林采蘑菇、避暑，秋天入果园摘果尝鲜，冬天到山野玩雪，赏雪景等。让乘客到场到本地专有的屯子凡是临蓐光景中，品位原汁原味的屯子区域文化，这是一种特殊的筹划本事。

决定损耗集体、升高服务质量。

目下，拣选到乡下宿民宿这种游览形式的普遍皆是中上等才力的消费者。为此，民宿所供应消费服务要杰出特点，价位要节制，可能比农家乐高，但也要重视性价比。

举措方面肯定要洁净干净、家电该配齐的要配齐，装修除了越过乡村特性外，更要文雅多礼，再现出与农家乐的区别。

越发要防备饮食、止宿、卫生同处境安闲，让乘客吃得安定、玩得喜悦，乐于转头。

找准开展倾向、发起家产策划

而今好多民宿依然以散户农闲时规划为主，难显其上风。必需走产业化的门路， 以村恐怕散户连合的大局，构成生态旅游村。联结宽待，联合策划，相互依存，使游览致富的蛋糕越做越大，才华真确做到致富。

比方说我家有地，你家有房，那两个人彻底不妨合伙起来干民宿。在你家采摘、领会农活后，乏了到我家用膳安排，对于两边皆有利。要是两个人皆离开干，臆想谁也赚不到钱。

民宿要更“专业化”

村里人兴办民宿，从本钱、收益等方面思忖，不能够聘任专科厨师，更不能够往练习专科厨艺才具。不同于农家乐，民宿对于吃的条件相对更高，餐饮供职的水准也直接影响到繁荣，日常应注重以下几点：

任事人性化

在尔回忆中，阔别市场竞争的屯子，村民大多心地善良、浑厚宽厚。但实际中很多启铺民宿旅行的家庭居民的管理人员（普通是户主）服务水平不高，任事认识不够，加上田舍居民任职职员较少，一朝忙起来，宾客的请求不可以准时得志，便会给宾客留住欠好的纪念。

用具统一化

旅客用餐考究的是调和和舒畅。但很多民宿餐馆操纵餐桌、餐椅、餐具并不同一，不时在和一家可能瞥见神色神态互异的桌子与椅子，一个餐桌上可能看到大大小小的盘子、高高低低的碗，塑料的、珐琅的、铁质的一齐上，给人一种不整洁的觉得。

于是，必要依照本身的宽待材干装备相映数目的餐具同器皿，要是运用具备场地特质的餐具动机会更好。

卫生太平化

厨房里，生菜同熟菜要张开就寝，饮用水源同清洁水要张开，安插面粉、米、油、调料等的蕴藏问也要防潮、防鼠、防霉变，同时货仓要禁绝外人相差。

要吸引宾客，用餐情况务必纯洁整齐，有特意的餐厅，前提欠好的也不妨将自家天井开辟出来，但必要做好灭蝇、灭蚊、防尘、防风沙等管事。方今人们很是侧重食品安全与饮食矫健，并不是越高端越佳，菜的价值也不是越贵越好，让人吃的宽心才是正路。

菜品充分体现出特征

菜肴应以民间菜与农家菜为主，必然要卓越自身民间、庄家的特质，而且要在此基础上有所发展与立异。菜肴要安身屯子，因地制宜，尽快选择庄家私有的、城里难以见到的烹调资料。譬喻，米饭便不理当是简单的大米饭，而应当做成诸如玉米粒焖饭、洋芋饭、糯米饭等。除了用电、燃气等烹煮外，还能够用柴火。

在炊具的挑拣上，还不妨沿用外地守旧的炊具，如鼎罐、饭甄等，云云会更具特征！

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