对话重庆石柱黄水农家乐老板 暑期两月赚二三十万没问题

　　秋老虎将至，高山避暑仍为市民关心。如何在高山农村度过一个凉爽愉快的假期?重庆晚报记者走进高山村落的农家乐，听听他们对避暑之旅的建议。

　　Q=重庆晚报记者

　　A=郭建军，44岁，重庆石柱县黄水镇黄水村简朴寨农家乐老板，经营农家乐4年

　　Q：这段时间忙得不可开交吧?

　　A：嘿嘿，全年就指望这两个月赚点钱。每天早上5点起床，买菜、做饭、打扫卫生，一直忙到晚上20点左右才上床。

　　Q：你家住了多少避暑客?

　　A：35个标间几乎天天爆满，每天都要照顾六七十人吃喝拉撒。

　　Q：这个暑期，你一定会大赚一笔?

　　A：大赚不敢说，二三十万肯定没问题，比在外面打工强好几倍。

　　Q：说得我都想到这里来盖房子了……

　　A：以前你来试试!以前在家种黄莲，辛苦一年下来也剩不了几个钱。后来去福建打工，每天工作20小时。我们农村人没多少文化技能，有的就是体力啊!

　　Q：你是怎么想到回家开农家乐的?

　　A：主要是考虑到娃儿。我们在外打工孩子跟在身边，学校换了一茬又一茬，成绩撇得一塌糊涂。2010年春节回家，政府正在鼓励返乡农民工回家创业，我想避暑旅游肯定是这里最优质的资源。

　　当时压根没想到搞农家乐，我6个兄弟姊妹，祖宅老屋每人只分得到一小间，我就用打工挣的钱在自家林地里修了一些活动板房，准备自住。那年夏天我看见大量避暑客找不到住宿，就抱着试一试的心态去拉客，包吃住一个月不到1000元，没想到天天客人爆满。那个暑期，我挖到人生第一桶金———足足20多万元啊。

　　Q：这个故事好励志……

　　A：嘿嘿，第一次见到这么多钱，实话说当时心里激动惨了。此后每年，我用前一年赚的钱，将活动板房改建成了砖瓦房并逐年扩大，发展到今年有了35个标间的规模，还给每个房间配了网络电视、无线WIFI等。

　　Q：现在应该收得贵些了吧?

　　A：靠包吃包住长时间月租，利润太薄，但能保证基本收入。因此，我将一部分房源用作长租，一部分租给散客。包月的，6月价格2000元左右，7月2000元-2000元，8月人气最旺，2500元-2600元。散租客包吃包住200元一天。

　　Q：这么多房子，你怎么保证客源呢?

　　A：我做生意比较实在，基本上靠熟客口碑，根本不愁客源。长住客基本在7月就预定一空，散住客也几乎天天爆满，整个暑期入住率能达到95%左右。有一波老人，10人左右，已经连续在我家住了3个暑期。

　　Q：过了暑假旺季，平日你们做什么?

　　A：我的农家乐基本上只做暑期这一季。去年最冷时住了一小批赏雪的客人。平时当然继续种庄稼咯，种莼菜，喂点鸡鸭。一部分直接上避暑客餐桌，节省买菜钱;一部分制作成干货，卖给避暑客当伴手礼。

　　Q：我发现不少人习惯了城市生活，上山避暑或多或少会出现不适。

　　A：高山上毕竟是农村地区，生活配套、娱乐设施、购物、餐饮等都赶不上主城。生活三五天没问题，时间一长就会不适应。其实，这两年避暑房已经添置了不少东西：免费棋牌室、电脑房、免费WIFI，每个房间配备电视机等。老人还是耍得住，打麻将、下棋、钓鱼、爬山、逛景区、看电视、上网、唱卡拉OK、跳坝坝舞等，但很多年轻人呆久了，就想回城了。

　　Q：你有没有一些好建议?

　　A：据我观察，耍得比较嗨的，是三五成群的熟人;比较寂寞的，是单独上山的人。人跟人才好耍嘛。我第一个建议：你若长住，最好多约一些朋友。当然，也有“人来熟”的客人，一个人上山，回家时就有了一大帮熟人。第二个建议：多带一些个人用品和药品等，比如喜欢的书、歌曲、零食，因为山上毕竟吃大锅饭，不可能照顾到每个人的喜好。

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