张家岗荸荠
作者：92P小李发布时间：2021-3-2 1:34:49文章来源：网络收集
张家岗荸荠为地理标志证明商标。
张家岗荸荠
公安县农特产业服务中心
荸荠（学名：Heleocharis dulcis Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。中国全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。