张鲁烧卖
作者：92P小李发布时间：2021-3-2 1:31:23文章来源：网络收集
张鲁烧麦起源于张鲁回族镇，距今已有百余年历史。烧麦制作须将半膘羊肉剁成泥，加酱油、盐、花椒水、葱姜末、新鲜蔬菜、香油各适量调制成馅；取面粉10斤，开水烫揉匀，晾后掐成四钱一个的剂子，用烧麦轴擀成面皮（烧麦皮有褶皱，面补用绿豆粉、菱角粉均可）抹上调好的馅三钱，包成石榴型，上笼蒸十五分钟即可。
美食类型：清真菜
信息来源：山东省旅游发展委员会
作者：92P小李发布时间：2021-3-2 1:31:23文章来源：网络收集
张鲁烧麦起源于张鲁回族镇，距今已有百余年历史。烧麦制作须将半膘羊肉剁成泥，加酱油、盐、花椒水、葱姜末、新鲜蔬菜、香油各适量调制成馅；取面粉10斤，开水烫揉匀，晾后掐成四钱一个的剂子，用烧麦轴擀成面皮（烧麦皮有褶皱，面补用绿豆粉、菱角粉均可）抹上调好的馅三钱，包成石榴型，上笼蒸十五分钟即可。
美食类型：清真菜
信息来源：山东省旅游发展委员会