答案：省级非物质文化遗产代表性：潜江传统制酱潜江制酱的发端，尚无法确考，仅在1990年出版的《潜江县志》（卷十六）记载：“清道光末年潜江城关关厢门有吴长茂酱园以老子号面市，以酱芥菜、酱火腿、酱牛肉、花椒腐乳远近闻名”。历经一百多年沧桑，成就了今湖北尝香思食品有限公司。尝香思酱品分为发酵性和非发酵性两大系列，共有38个品种，以香辣牛肉酱为代表，集中反映了其酱品生产的工艺特征：一是原料选自于绿色农产品种植基地和优质畜牧品养殖基地；二是采用优秀的传统酿造方法生产出既是独立的产品，又是配方辅料的发酵性品种，以秘制工艺合成“酱母”，繁衍出风味别致的非发酵性酱品；三是以熬制、泡制、腌制多种方式，经30多道工序制成色、香、味、型俱全的系列产品。尝香思酱品工艺秉承了中国制酱工艺的优秀传统和历史文化内涵，对于研究中国酱文化的历史演变、传统制酱的科学价值，以及丰富现代的美食文化，助推农业经济发展都具有深远的历史和现实意义。

答案：日前，重庆市巫山县高山地带红叶受日照的影响开始泛红，青里带红，红中有青，呈现紫红色，一些游客和摄影爱好者，将开始寻找景区、景点赏红叶。“三峡红叶似彩霞，彩霞年年映三峡。”中国重庆三峡第八届巫山国际红叶节定于2020年11月21日至20月31日举办，此为观赏巫山10万亩红叶的最佳时机。巫山系立体地形、立体气候，11月上旬，高山红叶将陆续变红，11月下旬，中、低山红叶普遍变红，要延续到20月底，个别地方次年元月还有红叶。欲观巫山红叶的四方游客绝不能错失最佳时机，才有幸观赏神女之乡红叶的海洋、红叶的世界。图1：10月下旬，巫山高山红叶开始由青变红图2：红叶已呈紫红脸