答案：

答案： 一、用料主料：豆腐(400克)辅料：大蒜碎(一勺) 香菜(适量) 热油(两勺) 小葱花(一勺) 小米辣(一勺) 白芝麻(一勺) 辣椒粉(一勺) 生抽(一勺) 蚝油(一勺) 白糖(半勺) 鸡精(半勺)1.豆腐切块2.两面沾上淀粉