粤菜美味的排骨芋头焖饭
作者：92P小李发布时间：2021-2-22 3:14:58文章来源：网络收集
每天都吃着淡淡的米饭，是不是都感觉到都索然无味了呢!那么今天就来点不一样的，香喷喷的额芋头香，加上浓郁的排骨的香味，是不是觉得食欲大增了呢!每天的米饭偶尔换换新的口味，或许会使今天的生活更加美好呢，看着就会垂涎欲滴，食欲大增，新口感的米饭也感觉可以有很大的胃口，一下子或许就可以吃下两碗呢!快来一起制作香喷喷的排骨芋头焖饭吧!
一、食材清单
排骨 200克 芋头 200克 葱 2根 姜 1块 生抽 10克 食用油适量 食盐适量
二、小技巧
把排骨先煎一下，可以去腥味，同时也可以使吃起来的时候也更香!芋头在煎的过程中，可以稍微煎得软一点，这样也更加方便食用!
三、排骨芋头焖饭的做法步骤
1将排骨洗净后放入碗内，将切好的葱段和姜片一起放入碗内，再加入生抽10g，用手抓匀混合均匀之后，腌制10分钟左右。
2芋头洗净后去皮切片，最后切成小块，方便食用。开火，锅内放入适量的食用油，六成热时，放入排骨，小火煎制，中间要翻面，煎到排骨金黄出油。
3排骨金黄出油之后，加入芋头，将芋头翻炒，把芋头炒香，最后再放入两勺红烧汁，再次进行翻炒，把食材翻炒上色即可。
4把炒好的食材和洗净的大米进行混合，用锅铲将二者搅拌均匀，加入和平时煮饭一样多的水，然后再将准备好的放入电饭煲煮熟就完成啦!
四、营养密语
排骨有着强筋健骨的功效，作为蔬菜的芋头，自然是营养丰富而口感美味了，两者混合起来不仅健康美味，也是营养多多呢!