南瓜芋圆椰汁西米露
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:28:50文章来源：网络收集
主料 南瓜 100克 辅料 木薯淀粉 适量 调料 糖粉 10克 其他材料 西米 适量 椰汁 适量 芒果 适量 甜味口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 南瓜芋圆椰汁西米露的美食做法步骤 1南瓜去皮切片蒸熟，最好沥去水分，不然要加很多水。 2用擀面杖捣成南瓜泥。 3加入糖粉和木薯淀粉（因为南瓜泥的湿度不同所以要适量，以能成型为准）。 4和成能成型的面团。 5案板上撒些木薯粉，将面团分若干小挤子。 6乘热动作要快搓圆，不然会干裂。 7做好的芋圆吃不掉可放保鲜袋冷冻保存。 8水烧开下入芋圆煮至浮起，如果冷冻过可能中间要加几次水。 9煮好的南瓜芋圆很诱人。 10现在来煮个西米，水烧沸，倒入西米，水要宽些，防止西米膨胀糊锅，煮15分钟关火，这时西米还有小白点，再焖10分钟。 11这时西米已全透明了，拿凉水冲冲会更Q弹。 12将西米和椰汁混合。 13再加芒果粒和南瓜芋圆，一碗完美的甜品。 14南瓜芋圆晶莹剔透太诱惑了。 小窍门 煮西米一煮一焖，焖尤其重要，百分之百成功。