牛奶巧克力馒头
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:09:16文章来源：网络收集
主料 面粉 400克 牛奶 100毫升 酵母 4克 辅料 巧克力 4小块 原味口味未知难度 牛奶巧克力馒头的美食做法步骤 1准备好食材。 24块巧克力用热水化开。 3准备200克面粉 2个酵母粉放在面粉里面 拌均匀。 4待热巧克力水温差不多35度左右，开始和面，一点点倒在面粉里，拌成面絮。 5和成面团 放在温暖的地方 醒发2倍大。 6再准备200克面粉 和2克酵母粉 拌均匀。 7加入1适量温牛奶 一点点扮成面絮 。 8和成光滑的面团 不粘手 不粘盆的状态。 9同巧克力面团一样 放在温暖的地方 醒发两倍大 ，如图是醒发好的样子。 10把醒发好的面团倒出来 揉面排气 多柔一会。 11用擀面杖擀成如图的长方形面片 白面在下面 巧克面在上面。 12卷起来。 13切成等量的馒头型。 14再次醒发20分钟 最近放进温水的锅中醒发。 15水开蒸15分钟 焖5分钟 香喷喷的牛奶巧克力馒头就做好啦。 小窍门 要是喜欢甜一点的 就在和白面的时候 放点白糖