金黄薯球
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:05:00文章来源：网络收集
主料 薯泥 100g 鸡蛋 1个 面粉 25g 面包糠 20g 辅料 油 适量 甜味口味炸工艺廿分钟耗时普通难度 金黄薯球的美食做法步骤 1番薯洗干净去皮。 2切小块蒸熟。 3压成薯泥。 4鸡蛋搅拌均匀，面粉、面包糠装碗。 5用勺子勺一勺薯泥，用手搓圆，先滚一圈面粉，再放入鸡蛋液，最后放面包糠滚一圈，放盘子静止一会。 6热油，冒泡的时候把薯球放入。 7开中火，温油炸。 8炸至金黄即可捞起。 9捞起沥油。 10成品。 小窍门 番薯不需要加水，隔水蒸出来粘度刚好成球。