小乳牛奶糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:03:12文章来源：网络收集
主料 牛奶奶油 250g 稀奶油 250g 白巧克力 15g 吉利丁片 15g 君度酒 30g 夹心 纯净水 50g 细砂糖 50g 树莓果泥 100g 吉利丁片 7g 甜香口味技巧工艺数小时耗时简单难度 小乳牛奶糕的美食做法步骤 1 将牛奶奶油、纯脂白巧克力隔水加热至巧克力融化后，加入吉利丁片、君度酒和爱真稀奶油38%拌匀待用。 2纯净水、细砂糖煮开，冷却到常温，加入吉利丁片、树莓果泥或芒果果泥搅拌均匀待用。 3将第一步拌匀的原料先倒一半到方形模具里，入冰柜冷却好取出；再将第二步搅拌均匀的原料倒入模具里、入冰柜冷却好取出；最后将第一步余下原料倒入模具里面，进行冷冻即可。 4等冷冻完好、取出脱模，切成小方块、装盒即可。