无油舒芙蕾松饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:02:52文章来源：网络收集
主料 鸡蛋 2个 牛奶 20克 低粉 40克 白糖 25克 柠檬汁 适量 辅料 糖粉 适量 椰子粉 适量 甜味口味其他工艺半小时耗时普通难度 无油舒芙蕾松饼的美食做法步骤 1蛋黄分离。 2蛋白分离。 3蛋黄加入牛奶。 4搅匀。 5筛入低粉。 6拌匀。 7蛋白加入柠檬汁打至起泡后加入白糖。 8继续打至硬性发泡。 9取一小半放入蛋黄糊中。 10翻拌均匀。 11倒入剩余的蛋白中。 12翻拌均匀。 13锅中放入少许油用刷子刷匀。 14放入面糊小火烘烤。 15翻面。 16加入少许水盖盖焖一下。 17焖至水干即可。 18装盘撒上糖粉和椰子粉即可。 小窍门 全程小火