猪皮炖海带
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:58:37文章来源：网络收集
主料 猪皮 适量 海带 适量 辅料 卤汤 适量 姜 3片 小米椒 1个 香菇 适量 葱花 少许 料酒 少许 酱香口味炖工艺数小时耗时普通难度 猪皮炖海带的美食做法步骤 1海带需泡发清洗干净。 2切大块。 3放入开水中焯去腥味，可加少许白醋。 4捞出过几遍水冲洗干净备用。 5猪皮。 6加水，料酒焯水。 7煮至如图。 8捞出来清洗干净，用眉夹，夹去猪毛。 9切块，大小随意即可。 10香菇提前泡发，泡发的水沉淀过滤后用于炖汤中。 11切几片姜，小米椒1个切2段。 12卤汤。 13把所有食材放入电饭煲的卤汤中，加入香菇水。 14盖盖，按粥/汤键，默认2小时。 15时间到，香喷喷的猪皮炖海带就完成了，海带吸收了猪皮的油脂，配合香菇香味非常好吃。 16盛上碗，撒点葱花。 17成品图。 18成品图。